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积淀巴蜀精神,传承美食精粹丨有红鸡毛店花开阿克苏

发布时间:2023.08.18 点击次数:176

  它,是璀璨的西域明珠,是文化的交融之地,有着浓郁的民族风情,有着厚重的历史沉淀。高空俯瞰阿克苏,广袤的戈壁滩上是如此寂静,偶尔会有一阵旋风卷起一列黄沙;但走在阿克苏的街市上,熙熙攘攘的人群,为这座城市注入了生机活力。

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  太阳冉冉升起,千万缕金光穿过树梢林间,带来了让人期待已久的喜讯。2023年7月20日,有红鸡毛店(阿克苏店)正式开业,鞭炮齐鸣锣鼓喧天的乐声中,拉开了盛典的帷幕。舞台条幅、花篮祝福、气球礼花......都为这天增加了不少热闹气息,吸引着当地食客的目光。

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  临近中午,人群已经摩肩接踵如潮水般涌入店内,大家想要一品美食的热情好像被开业庆典所点燃,好一派热闹非凡的场面。仅是在外面驻足,便能发现有红鸡毛店的独特之处,古色古香中流露出的豪放大气无可比拟,复古式的原木设计散发出浓浓的巴蜀传统风情,独属于川味的麻辣鲜香仿佛正透过窗檐飘洒出来。

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  走进有红鸡毛店内,却是另有一番乾坤,通透明亮的大厅空间将用餐品质大大提升,桌与桌之间的木质隔断又保证了顾客的隐私性,另外再通过墙体、装饰物、绿植对空间进行划分,几者之间相得益彰,在增添空间美感的同时,达到了私密性与开放性的动态统一,正如中国传统美学中的留白与朦胧美。

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  敞阔的空间在原木隔断下显得错落有致,成对的椅子和四方餐桌折射出中式传统文化的精髓,再看那古朴的红黄灯笼,仿佛又在对店里的食客诉说着古巴蜀的人文风情;红火艳丽的店堂、热情火辣的气息,让人有一种置身成都街市的错觉。

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  食物,始终无法脱离脚下的土地,那些风物气息,过往的岁月与记忆,共同聚成了一个名字,我们称之为味道。虽然有红鸡毛店开到了遥远的阿克苏,但味道的纯正始终是有红鸡毛店多年不变的追求。

  有红餐饮总部以2倍的人力、物力、财力协助阿克苏店筹建开业以及后期运营,所用食材均是当天采购,冷链直发,保证菜品的新鲜;自有加工工厂,统一菜品口味,保证菜品技术和口味稳定,让阿克苏的食客们吃得安心,吃得开心。

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  千年巴蜀文化交融,造就巴蜀民间美食,百年本心坚守,让传统技艺薪火相传,让文明之光始终不灭。有红鸡毛店从一而终,坚持深挖巴蜀民间菜精髓,传承巴蜀民间美食,弘扬千年巴蜀文化,未来也将始终以巴蜀菜为载体,时刻向人们传达自己的使命与担当。

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