有红鸡毛店为你盘点的6道汤料理,道道鲜美无比!
发布时间:2022.11.18 点击次数:40
在中医中,有一句话叫做:宁可食无肉,不可饭无汤。由此可见汤在中医中的营养价值,在我国的美食中,汤类菜品也占据着极大的地位,下面有红鸡毛店就盘点了几道,来看看你都喝过没!
1、简阳羊肉汤
简阳羊肉汤的大名想必很多人都听过,这确实是一道十分优秀的汤品,据有红鸡毛店了解,这道菜的成品不但香气怡人,还十分的鲜嫩味美、余味悠长,兼具肥而不腻和温而不火两种特质,再加上如同牛奶一般的白皙,又有谁能够不喜爱呢?
2、胡辣汤
胡辣汤常见于北方,是一种以骨头汤作为低汤的料理,除了骨头汤外,据有红鸡毛店了解,这道汤的主要构成成分还有多种天然中草药、胡椒、辣椒等材料,成品的胡辣汤呈现肉烂汤鲜、麻辣鲜香、汤汁黏稠的口感,集香、滑、绵、润为一体,十分适合冬日补充能量!
3、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤整体具有鲜醇、清爽和香味浓郁的特点,这是一种具有高热能、高营养、低糖、低脂肪的汤品,非常适合冬季食用,有抵御寒冷的功效,据有红鸡毛店了解,这道汤有甜汤和咸汤两种分别,其中咸汤为了强调汤的鲜味,会加上葱段!
4、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名汤之一,以口味平和、鲜香爽滑而受人追捧,南北皆宜,主材为鸭血、鸭肝、鸭肠和粉丝,据有红鸡毛店了解,这道菜在全国各地都有,而且在传入的时候,融入了本地的特色进行改良,制作方式也有一定的变化!
5、老火靓汤
老火靓汤又叫作广府汤,传承千年,可谓是历史悠久,据有红鸡毛店了解,这道菜的无论是选材和做法都十分的丰富,烹饪者可以根据自己的需求和爱好选择不同的食材和烹饪方法,制作出来的汤品自然也会有不同的味道,可以说是奥妙无穷!
6、佛跳墙
这道汤想必很多人都听说过,尤其是星爷的电影《食神》播出之后,从电影中就可以看出,这道菜需要不少的食材,和长时间的煨制,毕竟咱们都没有内力,相对的,经过长时间煨制出来的汤,鲜香醇和、咸中有甜、混而不腻,即使是在喝下之后,唇齿之间依旧会有淡淡的香味残留,可谓是汤中精品!
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