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鸡毛店强烈推荐,炎热天气必备,降暑消热美食大盘点!

发布时间:2022.08.20 点击次数:75

  尽管现在已经入秋,但温度并未下降多少,重庆甚至刷新记录,达到了45度,在这样的天气,不妨在自己的食谱中加入一些凉菜,有红鸡毛店在这里向大家分享一些适合炎热天气的凉菜!

  1、冷面

  炎热的天气是吃冷面的季节。面条又冷又凉、韧性十足,外面包裹着花生酱和芝麻酱,加上一点醋酱油,加上自己喜欢的浇头,入口硬朗清爽,酸咸到位。清爽的味道让人怀旧!

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  2、冷馄饨

  在老字号的小吃店里,简单清爽的冷面和冷馄饨占据了半壁江山。冷馄饨主要是大馄饨,馄饨放冷,加花生酱、香醋等调味料,达到了极致的美味。弹性皮儿皮儿、大口的馅儿、花生酱口感丰富,层次分明,不失清爽,这就是鸡毛店向你推荐的原因。

  3、白斩鸡

  外表皮黄肉白、口感肥嫩鲜美,在这些菜的菜谱中,白切鸡一直是一道经典的冷菜。鸡肉又冷又嫩。鸡皮不肥,味道像水母一样脆。皮肤和肉之间还有一层薄而均匀的水晶,淡淡地闪烁着,鲜嫩多汁,蘸食物味道更好。

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  4、糟货制品

  特色冷菜之一,大概就是用糟卤浸泡过的糟货系列,门腔、鸭舌、毛豆、猪肚、带鱼、虾、鸡爪……你想要的所有成分都可以浸泡在糟卤中。鸡毛店发现,糟卤的味道可以完全渗透到食材中,细细咀嚼,非常开胃。

  5、绿豆汤

  天气一热,为了消暑解渴、清热下火,很多家庭都会煮绿豆汤。它不仅凉爽可口,还能消除热量和疲劳。喝一口,全身都很舒服。很多人还会在绿豆汤里放一些百合,既清热又安神。

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  6、酸梅汤

  说到解暑饮料,除了绿豆汤,酸梅汤也一定在榜上有名的。喝一口酸梅汤,酸甜可口,清凉解暑,生津止渴,回味悠长。酷暑难忍,情绪容易烦躁,容易没胃口。这时,喝一碗冰镇酸梅汤,清凉酸甜,没有干热。